ФІЗІОЛОГІЯ РОСЛИН З ОСНОВАМИ МІКРОБІОЛОГІЇ

Електронний посібник

Головна

Анотація

Теоретичні відомості

Лабораторні заняття

Глосарій

Список використаних джерел

Укладачі

ЛАБОРАТОРНЕ ЗАНЯТТЯ 7

Вивчення життєздатності озимих культур методом забарвлення тканин. Вивчення захисної дії цукрів на протоплазму

Мета. Набуття умінь і навичок у визначенні життєздатності озимих культур методом забарвлення тканин, захисної дії цукрів на протоплазму.

Завдання 1

Визначити життєздатність озимих культур методом забарвлення тканин.

Об'єкти дослідження. Живі та пошкоджені рослини озимої пшениці.

Матеріали та обладнання: розчин метиленового синього в 2,5 %-му розчині КН2РО4.

Методичні вказівки

Зрізані рослини озимих культур помістити в колбу з метиленовим синім у 2,5 % розчині КН2РО4.

Промити їх водою. Життєздатні рослини забарвлюються повільно, барвник легко вимивається з їх тканин. Пошкоджені тканини або ціла рослина інтенсивно вбирають барвник, що можна спостерігати візуально.

Завдання 2

Перевірити захисну дію цукру на цитоплазму за низьких температур.

Об'єкти вивчення. Коренеплід буряка столового.

Матеріали та обладнання: мікроскоп, предметні і покривні скельця, бритви, скальпелі, термометр, кристалізатори, шпателі, пробірки, піпетки місткістю 5 і 10 мл, воскові олівці, сніг або лід, кухонна сіль, 1 М розчин сахарози, 8 % розчин NaCl.

Методичні вказівки

З коренеплоду столового буряка зробити зріз довжиною 20 мм завширшки 5мм, товщиною 2 – 3 мм. Зрізи промити у проточній воді та по 2 покласти у 3 пробірки. У першу пробірку налити 5 мл води у другу – 5 мл розчину сахарози 0,5 М у третю – 5 мл розчину сахарози 1 М.

Пробірки поставити у охолоджувальну суміш льоду або снігу з сіллю у співвідношенні 3:1 на 20 хв для заморожування.

Спостерігати де вода більше зафарбується у рожевий колір. Потім зробити тонкі зрізи і розглянути їх під мікроскопом, визначити де живі а де мертві клітини.

Одночасно приготувати препарати, занурити їх у 8 % розчин NaCl і виявити середню кількість плазмолізованих клітин в полі зору мікроскопа.

Результати досліду записати в таблицю.

Варіанти досліду	Забарвлення розчину	Забарвлення зрізу	Середня кількість плазмолізованих клітин
Вода (контроль)
Сахароза 0,5 М
Сахароза 1 М

Зробити висновки.

Питання для самоконтролю

1. Що таке холодостійкість рослин? Чому теплолюбні рослини гинуть в умовах зниже¬них температур?

2. Які є способи підвищення холодостійкості рослин?

3. Морозостійкість, причини загибелі рослин від морозів.

4. Загартування рослин. Методи визначення морозостійкості.

5. Зимостійкість. Причини загибелі рослин під час випрівання, випирання, вимокання, під льодовою кіркою.

6. Методи підвищення зимостійкості рослин.

Попередня тема

На початок

Наступна тема