НМЦ

РЕСТОРАННИЙ КЕЙТЕРИНГ

Електронний посібник

 

ВФПО

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

1. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : підручник: (для вищ.навч.закл.) / за ред. Пятницької Н.О. – 2-ге вид. перероб. та допов. – Київ : Центр навчальної літератури, 2011. – 584 с.

2. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства (Текст) : навч. Посібник / І.А. Назаренко, О.А. Боднарук. – Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2020. – 128 с.

3. Історія появи та розвитку кейтерингу

4. Кейтеринг коктейль

5. Публічна оферта: що це і навіщо потрібно

6. Марміт, чафіндиш

7. Марміт для перших і других стравкорисне теплове обладнання для громадського харчування

8. Вапо гриль

9. Фритюрниці

10. Електрокип'ятильникавоварка

11. Термоси для їжі

12. Термоконтейнер

13. Термобокси для їжі

14. Фрізери для морозива

15. Шоколадні фонтани

16. Товари та послуги. Блістерна упаковка для харчових продуктів

17. Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : довідник офіціанта. – Львів : Афіша – 2007. – 301 с.

18. Ресторанний бізнес, кулінарія Посадові інструкції

19. Примірна інструкція з охорони праці для офіціанта

 

Інтернет-ресурси для відео

1. https://www.youtube.com/watch?v=EV9EIhxsqk8

2. https://www.youtube.com/watch?v=nkpNKSaS5dE

3. https://www.youtube.com/watch?v=244vgN_5t4M

4. https://www.youtube.com/watch?v=BaLmyzhPpqg

5. https://www.youtube.com/watch?v=qx1Yr3hqc8Q

6. https://www.youtube.com/watch?v=VdEpBuRL9Ok

7. https://www.youtube.com/watch?v=BhnHbaOrSTE

8. https://www.youtube.com/watch?v=LetjAFaM0uo

9. https://www.youtube.com/watch?v=njdG6I_BvOc

10. https://www.youtube.com/watch?v=1yAEoerdueI

11. https://www.youtube.com/watch?v=fNSFWoL5DFs

12. https://www.youtube.com/watch?v=1x5GjgN5_8Y

13. https://www.youtube.com/watch?v=VgESSQ-DCm4

14. https://www.youtube.com/watch?v=CSCSNURf_i0

15. https://www.youtube.com/watch?v=sYfVyRP2syo

16. https://www.youtube.com/watch?v=cYj6clSxkkM

17. https://www.youtube.com/watch?v=-9jkcM1sapw

18. https://www.youtube.com/watch?v=JX7FAjWQq2c

19. https://www.youtube.com/watch?v=dGGlhUjQJFU

20. https://www.youtube.com/watch?v=uZf3DiCYqxo

21. https://www.youtube.com/watch?v=fhuYXAz6E24

22. https://www.youtube.com/watch?v=mcNeQb2N_W8

23. https://www.youtube.com/watch?v=W3_q-zZHrlc

24. https://www.youtube.com/watch?v=rPurEUd0GKo

25. https://www.youtube.com/watch?v=-rej89PqCvg

26. https://www.youtube.com/watch?v=-rej89PqCvg

27. https://www.youtube.com/watch?v=EmuRucY1PNY

 

 

На початок