СТАЛЕ ТВАРИННИЦТВО ТА БЛАГОПОЛУЧЧЯ ТВАРИН SULAWE

SUSTAINABLE LIVESTOCK PRODUCTION AND ANIMAL WELFARE

МОДУЛЬ 1 СТАЛЕ ТВАРИННИЦТВО/

MODULE 1 SUSTAINABLE LIVESTOCK PRODUCTION

Електронний посібник/The electronic manual

ГОЛОВНА/HOME PAGE	ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ/ THEORETICAL INFORMATION	АНОТАЦІЯ/ABSTRACT
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ/LIST OF REFERENCES		УКЛАДАЧІ/COMPILED BY

5. ПРОДУКЦІЯ ТВАРИННИЦТВА, СИРОВИНА ТА КІНЦЕВА ПРОДУКЦІЯ

САМОСТІЙНА РОБОТА

5. Продукція бджільництва

Продукція бджільництва – це продукти, які отримуються від бджіл у результаті їхньої діяльності, а також продукти, що використовуються для догляду за бджолами.

Основні види продукції бджільництва включають:

	1. Мед – один з найцінніших продуктів бджільництва, який виготовляється з нектару, що його збирають бджоли з квіток рослин. Можна виокремити кілька видів меду залежно від рослинного походження.
• Квітковий мед – отримується з нектару різноманітних квіткових рослин. • Луговий мед – мед, який збирають бджоли з лугових трав. • Лісовий мед – мед, що виробляється з нектару лісових рослин. • Гречаний мед – має темний колір і характерний смак, виробляється з нектару гречки. • Каштановий мед – отримується з нектару квітів каштанів.

Мед має високу харчову і лікувальну цінність завдяки своїм антибактеріальним, протизапальним властивостям і багатому вітамінно-мінеральному складу.

	2. Віск – це жирна субстанція, яку бджоли виробляють для будівництва своїх вуликів. Він використовується для створення стільників. Віск має різноманітне застосування:
• Воскові свічки – виготовляються з чистого воску. • Косметика – для виготовлення кремів, мазей, помад. • Фармацевтика – віск застосовують як основу для деяких медичних препаратів. • Технічне використання – для виготовлення полірувальних засобів та інших виробів.

	3. Прополіс – це смолиста речовина, яку бджоли збирають з рослин і використовують для герметизації тріщин у вулику, а також для захисту від мікробів. Прополіс має сильні антисептичні, протизапальні та антиоксидантні властивості і широко використовується:
• В медицині – для виготовлення мазей, настоянок та ліків, що застосовуються для лікування простудних захворювань, запальних процесів та ін. • В косметиці – у кремах та бальзамах для шкіри.

	4. Маточне молочко – це харчування для бджолиних маток, що має високі поживні властивості. Це рідина білого або кремового кольору, яку бджоли виробляють у спеціальних залозах. Вона містить багато білків, вітамінів і мінералів, тому маточне молочко є цінним продуктом:
• В медицині – використовується для підвищення імунітету, поліпшення обміну речовин, лікування хвороб серця та судин, а також для відновлення сил після хвороб. • В косметиці – для виготовлення антивікових кремів та сироваток.

	5. Пилок (пилок квітковий або бджолиний пилок) Бджолиний пилок – це зерна пилку, які бджоли збирають із квітів і використовують як джерело білка. Пилок є дуже корисним для здоров’я:
• В харчуванні – використовується як добавка до їжі, багата на вітаміни, мінерали, амінокислоти та інші корисні речовини. • В медицині – застосовується для нормалізації обміну речовин, підвищення імунітету та загального тонусу організму.

	6. Бджолина отрута – це рідина, яку виробляють бджоли для захисту від ворогів. Вона має специфічний склад і містить біологічно активні речовини, які мають лікувальні властивості:
• В медицині – використовують для лікування різних захворювань, як-от артрит, остеохондроз, неврози, а також для лікування ран і запалень. Вона використовується в апітерапії (лікування за допомогою продуктів бджільництва).

7. Бджолиний послід – це органічне добриво, яке утворюється в процесі життєдіяльності бджіл. Він є дуже цінним для сільського господарства, оскільки містить багато корисних мікроелементів і може використовуватися як добриво для рослин.

План породного районування бджіл

Закон України «Про бджільництво»

Порядок реєстрації пасік

ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови». ДСТУ 4662: 2006 «Прополіс. Технічні умови»

Стандартизація та оцінка якості продукції тваринництва

Питання для самоконтролю

1. Які основні продукти бджільництва виробляються бджолами? 2. Як називається мед, який отримують з нектару квіткових рослин? 3. Які властивості має гречаний мед? 4. Для чого бджоли використовують віск і як він застосовується в різних галузях? 5. Яке застосування має прополіс у медицині та косметиці? 6. Що таке маточне молочко і в яких сферах його використовують? 7. Як пилок, зібраний бджолами, впливає на здоров’я людини? 8. Які корисні властивості має бджолина отрута, і як її використовують в медицині? 9. Що таке бджолиний послід і яке його застосування в сільському господарстві? 10. Які види меду можна виокремити залежно від рослинного походження? 11. Як впливає мед на людське здоров’я завдяки своїм антибактеріальним та протизапальним властивостям? 12. Які документи регулюють бджільництво в Україні? 13. Як віск використовується в фармацевтичній та косметичній промисловості? 14. У чому полягає важливість продуктів бджільництва для харчування людини та медичних цілей? 15. Яке значення має прополіс у боротьбі з мікробами та запальними процесами?

Попередня тема

На початок

Наступна тема