ФІЗІОЛОГІЯ РОСЛИН З ОСНОВАМИ МІКРОБІОЛОГІЇ

Електронний посібник

Головна

Анотація

Теоретичні відомості

Лабораторні заняття

Глосарій

Список використаних джерел

Укладачі

ЛАБОРАТОРНЕ ЗАНЯТТЯ 3

Спостереження за виділенням тепла проростаючого насіння, визначення дихального коефіцієнта проростаючого насіння.

Визначення інтенсивності дихання за виділенням вуглекислого газу

Мета. Набуття умінь і навичок у спостереженні за виділенням тепла; визначенні дихального коефіцієнта проростаючого насіння, визначенні інтенсивності дихання за виділенням вуглекислого газу.

Завдання 1

Спостереження за виділенням тепла проростаючого насіння

Об'єкти вивчення. Насіння пшениці.

Матеріали та обладнання: посудина Дюара або звичайний термос від 0,2 до 0,5 л; термометр з ціною поділки 0,1 °С; насіння для аналізу.

Методичні вказівки

У посудину Дюара насипають сухе насіння стільки щоб кулька термометра занурилась повністю. Потім доливають води (маса її має дорівнювати половині маси насіння). Вставляють термометр на 0,1 °С, закривають корком з отвором для термометра і спостерігають за його показниками кожні 0,5 години.

Дані досліду занести в таблицю.

Час досліду

0

0,5

1

1,5

2

2,5

Зробити висновки.

Завдання 2

Визначити дихальний коефіцієнт (ДК) у різних груп сільськогосподарських культур.

Об'єкти вивчення. Проросле насіння пшениці, гороху, соняшнику тощо.

Матеріали та обладнання: штативи, гумові корки, з встановленими в них зігнутими під прямим кутом тонкими градуйованими трубками, ножиці, пінцети, міліметровий папір, фільтрувальний папір, 20 %-й розчин КОН.

Методичні вказівки

У біологічну пробірку до половини насипають проросле насіння, щільно закривають пробкою з газовідвідною трубкою з поділками або прикріпленою смужкою міліметрового паперу.

У трубку вносять невелику краплю зафарбованого розчину.

Гумовим кільцем відмітити меніск краплі, коли вона почне рухатись. Через 5 хв відмічають різницю відстані, яку пройшла крапля. Це відповідає різниці поглиненого кисню і виділеного вуглекислого газу (А). Потім обережно відкривають пробірку над пророслим насінням, кладуть кільце фільтрувального паперу, змоченого розчином їдкого калію. Пробірку знову закривають і повторюють дослід.

Другий показник (В) – це об'єм поглиненого кисню, тому що СО2 з'єднався з лугом. Об'єм СО2 дорівнює різниці між В та A (CO2 = В – А).

ДК=

Таким чином провести дослід з пророслим насінням кожної культури.

Отримані результати занести в таблицю.

Об'єкт	Відстань пройдена краплиною за 5 хв, мм						Величина ДК В-А СО2 / В О2
	без лугу (А)			з лугом (В)
	1	2	середнє	1	2	середнє

Зробити висновки.

Завдання 3

Визначення інтенсивності дихання за виділенням вуглекислого газу.

Об'єкти вивчення. Сухе і проросле насіння пшениці або іншої рослини.

Матеріали та обладнання: 0,1Н розчин щавлевої кислоти і Ва(ОН)2, 1Н розчин фенолфталеїну, ваги з рівноважками, конічні колби на 250 мл з пробками, марля, ножиці, нитки.

Методичні вказівки

У марлеві мішечки беруть по 4 грн сухого і пророслого насіння. У три конічні колби наливають по 10 мл 0,1Н розчину лугу і щільно закривають їх пробками.

Марлеві мішечки з насінням на нитці занурюють у колби і підвішують їх, затиснувши нитку пробкою, щоб мішечки не торкалися лугу. Третю колбу використовують як контроль. Вуглекислий газ, який виділяє рослина у процесі дихання, поглинатиметься лугом. Час від часу колби з насінням обережно похитують, щоб зруйнувати плівку ВаСО3, яка заважає поглинанню СО2.

Через годину виймають мішечки з насінням, швидко замінюють пробки із скляними трубками, додають по 3 краплини фенолфталеїну і відтитровують розчин у кожній колбі 0,1Н розчином щавлевої кислоти до зникнення рожевого забарвлення. Інтенсивність дихання обчислюється за такою формулою:

I= = млCO₂ / г.год.

де а – кількість щавлевої кислоти, витраченої на нейтралізацію лугу у контролі (мл);

в – кількість щавлевої кислоти, витраченої на нейтралізацію лугу у досліді (мл);

К – поправка до титру 0,1 Н розчину щавлевої кислоти;

2,2 – коефіцієнт переведення міліметрів щавлевої кислоти в міліметри СО2;

М – маса досліджуємого матеріалу.

За результатами досліджень роблять висновок про інтенсивність дихання сухого і пророслого насіння.

Результати досліду записати за такою схемою.

Об'єкт	Варіант досліду	Маса проби	Тривалість досліду	Затрачено на титрування 0,1Н розчину С2Н2О4		Поправка до титру	Інтенсивність дихання
				Контроль	Дослід

Зробити висновки.

Питання для самоконтролю

1. Що таке дихання і яке воно має значення в житті рослинного організму?

2. Типи дихання.

3. Анаеробна фаза дихання (гліколіз). Зв'язок дихання з бродінням.

4. Аеробна фаза дихання. Цикл Кребса.

5. У чому подібність і чим відрізняється процес фотосинтезу від процесу дихання?

6. Як визначити дихальний коефіцієнт? Від чого залежить його величина?

7. Що таке бродіння?

Попередня тема

На початок

Наступна тема