ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ХОЛОДИЛЬНОЇ ТЕХНІКИ частина I

Електронний посібник

ГОЛОВНА	ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ	АНОТАЦІЯ	ДОДАТКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ			УКЛАДАЧІ

ВСТУП

Тисячоліттями людство задовольняло потреби в холоді за рахунок природного охолодження, використовуючи для цього низькі температури ґрунту та водних джерел, адіабатне випаровування води, фазові переходи під час танення снігу та льоду, ендотермичні реакції під час змішування води та льоду з деякими хімічними речовинами… І тільки у 80-х роках 19 століття сформувалися основи сучасних методів одержання штучного (машинного виробництва) холоду. Далі холодильна справа розвивалася стрімко. Менш як за сто років створено безліч різновидів холодильних установок, для опису яких не вистачить цілого тому.

Найпоширенішими з охолодних ефектів є: фазові перетворення; розширення стисненого газу з одержанням зовнішньої роботи; дроселювання; вихровий ефект (труба Ранка); термоелектричне охолодження (ефект Пельтьє) та ін.

Холодильні установки визначають розвиток практично всіх провідних галузей економіки України, особливо тих, які пов’язані зі зберіганням, переробкою й транспортуванням харчових і біологічних продуктів. Важлива роль належить штучному холоду в технічному оснащенні торгівлі й громадського харчування. Він використовується для кондиціювання повітря житлових та виробничих приміщень, щоб створити комфортні умови життєдіяльності людини, а також для холодозабезпечення технологічних процесів на промислових підприємствах. Навіть розвиток спорту зажадав застосувати холод для створення штучного снігу та ковзанок.

Дисципліна «Теоретичні основи холодильної техніки» є базовою (обов'язковою) дисципліною в програмі підготовки фахових молодших бакалаврів за спеціальністю 142 «Енергетичне машинобудування», освітньою програмою «Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок».

Дисципліна «Теоретичні основи холодильної техніки» знайомить студентів з фізичними основами здобуття низьких температур, термодинамічними основами холодильних машин, їх робочими речовинами, циклами та схемами парових одноступінчатих та двоступінчатих холодильних машин, схемами та циклами каскадних і тепловикористовуючих машин.

Цілями вивчення дисципліни «Теоретичні основи холодильної техніки» є формування спеціалізованих компетентностей в області теоретичних знань основних принципів отримання низьких температур та підготовки фахових молодших бакалаврів до термодинамічного аналізу та розрахунку робочих процесів у низькотемпературних системах з використанням стандартних методик.

Основними завданнями дисципліни є вивчення різних способів отримання низьких температур та процесів, які відбуваються у технічних елементах під час реалізації циклу охолодження; формування навичок розрахунку циклів парових та інших типів холодильних машин з використанням типових методів і методик.

Як результат вивчення дисципліни у студентів формуються:

– базові уявлення про термодинамічні основи перетворення енергії, принципи роботи холодильних машин, цикли та схеми каскадних і тепловикористовуючих холодильних машин, теоретичні процеси стиснення газу у компресорах; – уміння будувати теплові процеси та цикли у теплових діаграмах, визначати параметри робочих точок циклу, обирати холодоносії, будувати цикли одно- та двоступінчастого стиснення у теплових діаграмах; – здатність застосовувати знання з фундаментальних та загальнотехнічних наук під час вирішення типових завдань, пов’язаних з функціонуванням холодильних машин і обладнання та технологічними процесами в холодильних системах, а також використовувати технологічні схеми, термодинамічні цикли для розрахунків енергетичних машин і обладнання з використанням типових методів і методик.

На початок

Наступна тема